8年弱前

★☆「R」が付かない月も牡蠣は美味しいです★☆

そもそも「Rが付かない月は牡蠣食うな」と言うのはフランスでの1700年代の話。冷蔵流通も無かった時代の話です。今は温度管理された状態で産地から翌日には着く時代ゆえ、鮮度の問題は関係ありません。

Rが付かない月（5月～8月）は牡蠣が美味しくないと言う説は産卵期で身が痩せると言うのが本当の理由。今の養殖技術では産卵コントロールが可能になり年中美味しい生牡蠣が食べられます。

クーリング作用のある生牡蠣は夏も格別です。暑い季節に冷えた生牡蠣と冷えた日本酒は身体を冷ましてくれます。そう言った意味では冷たい料理が恋しくなる季節の方が個人的にはオススメです！

今夜のイチオシは
長崎県五島列島岩牡蠣¥780
真牡蠣を″海のミルク″と例えるなら岩牡蠣は″海のチーズ″岩牡蠣ならではの濃厚かつ芳醇な味わいをご賞味あれ〜♪

8年弱前

ムシムシしますね

炭酸が恋しいこの季節。

最近は日本酒ばかりグリグリオススメしてきましたが・・・

ビールいかがでしょうか(^_^)

酒造好適米「雄町」を使ってビールを作った

その名も

雄町米ラガービール！！

そのままですね笑

おまちすと集まれ〜

8年弱前

夏の酒続々入荷してます！

今夜もたくさん牡蠣剥きますので食べに来てください！
◆北海道産
丸えもん
かきえもん
知内
◆岩手県
広田
◆宮城県
女川
◆石川県
能登
◆兵庫県
たつの
赤穂
◆長崎県
五島列島
華蓮
All¥430

☆★☆新橋烏森口で1番古いオイスターバー★☆★
「totoBar新橋」創業33ヶ月

8年弱前

★☆★今夜は群馬県の日本酒押し！☆★☆
◎町田酒造
色々あります！
◎松屋酒造
流輝 純米初搾り
◎聖酒造
聖 袋吊り山田錦50

生牡蠣大量にあります！

今夜もお待ちしてます♪♪♪

約8年前

★★★大好評につき牡蠣30分食べ放題¥980フェア延長決定!!★★★

死ぬほど牡蠣食べたことありますか？

この機会にぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？

期間
5/19(木)〜6/18(土)
17:00-19:00要予約05031874587
※予約時に食べ放題とお伝えください

約8年前

17:00-19:00限定牡蠣食べ放題30分¥980の空き状況は本日5/14(土)のみとなっています。ご予約お待ちしてます！

今夜も牡蠣を大量に用意してお待ちしてます！！

約8年前

沢ガニ入荷しました！
肥満予防と血圧を下げる効果があるそうです。

僕の為にある食材ですね〜

G.Wのど真ん中、今日が休みの方も多いはず気合い入れて新橋まで沢ガニ食べにきませんか？

もちろん牡蠣もたくさんあります

とゆーわけで今夜もお待ちしてます。

約8年前

G.Wいかがお過ごしでしょうか？？

ととばーは変わらず通常営業してます！

日本酒新しいの入りました。。

カネナカ (山口県)生酛純米 超辛口
池雲(京都府)純米吟醸“備前雄町”
百春(岐阜県)無濾過生原酒“雄山錦”

今夜もお待ちしてます

約8年前

自家製のサングリアいかがですか？

今回はオレンジで作りました。

赤ワインと日本酒の2種あります

GWも頑張りますのでお近くにお越しの際は冷やかしに来てください。。。

約8年前

今夜のおすすめは
「山口県産サザエつぼ焼き¥300」

それ以外のおすすめは牡蠣です。生牡蠣です。

だって牡蠣の店だもん。。。

G.Wのお休みは日曜日のみです！

なので今夜も全力で営業してます！！